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早餐最方便的絕對是以下幾種：
1.抹醬吐司
2.早餐麥片
3.現成麵包
4.清粥小菜
所以以上我就不寫了...相信以大家的能力應該都可以駕馭!!
法式吐司
難度★★
材料：吐司、雞蛋、糖
在家前置作業：無
食材攜帶及保存：常溫
做法：
1.將打好的蛋花倒在淺盤上(盤子至少要可以放下一片吐司)
2.放上一片吐司吸收蛋汁
3.平底鍋中倒入油或奶油，將有蛋汁那一面朝下放入鍋中
4.吐司煎至表面微焦即可翻面，灑上糖
5.起鍋
備註：如果講求好看，可以將吐司起鍋後對切成三角擺放!通常露營的鍋子一次無法煎太多片，這個起鍋後就算冷掉其實也不會難吃!然後愛吃奶油(butter)的話，也可以起鍋後放一小塊在吐司上讓它融化!!就像廣告的一樣....記得放斜斜的讓奶油流下去(沒有比較好吃但比較假掰
)
)皮蛋瘦肉粥
難度★★
材料：豬絞肉、皮蛋、蔥花、米飯、鹽、白胡椒
在家前置作業:無
攜帶及保存方法：豬絞肉冷凍
做法：
1.生米或飯加入約5倍的水煮至粥狀(其實要多糊可以自己決定)
2.皮蛋剝殼切塊、蔥切末(先切蔥再切皮蛋，這樣不用洗刀...是有多懶
)
)3.將豬絞肉、皮蛋、蔥花放入粥裡面煮熟
4.加鹽巴、白胡椒調味
備註：白胡椒不是必須的，如果我帶了一整罐，就乾脆放桌上讓大家自己加
蛋餅
難度: ★
材料：蛋餅皮、雞蛋、蔥、鹽
在家前置作業：無
攜帶及保存方法：蛋餅皮冷凍
作法：
1.平底鍋加入油，中火煎蛋餅皮(會先看到油慢慢浮上皮的表面，等餅皮開始像冒痘痘那樣才能翻)
2.打蛋花+蔥花
3.蛋餅皮煎至兩面金黃後，將餅皮掀起倒入蛋花再將餅皮蓋上(也可以餅皮先起鍋放盤子裡，倒入蛋液後再蓋上)
4.輕輕撥動或搖動平底鍋，如果蛋熟了就會移動，這時翻面
5.翻面後撒少許鹽後起鍋
備註：起鍋後，如果想跟早餐店一樣捲起來剪或切，我個人習慣用夾子捲，然後叫另一個人去剪或切(廚娘很忙，要做不只一份阿!)。如果想要有口味，可在加鹽的步驟換成起司或肉鬆或培根...
蘿蔔糕
難度：★(或★★★★★)
材料：蘿蔔糕(感覺廢話)
在家前置作業：無
攜帶及保存方法：冷藏
作法;
1.蘿蔔糕切片
2.平底鍋加油(如果你知道你買的蘿蔔糕成分內蘿蔔絲比例不高的話，建議加多一點...)
3.不用等油熱，冷油就可以下糕，小火或中火即可
4.煎的時候不要一直急著翻面，A面煎微焦再翻B面煎，B面煎好就可以起鍋了(判斷微焦：注意看被煎的那面與鍋底交界處如果已經變色..那一面也差不多了)
備註：覺得寫這食譜很敷衍又偷懶??告訴你們...我真的吃到過操灰搭又分崩離析的蘿蔔糕阿~~~~~~
鮪魚漢堡
難度：★
材料：漢堡麵包(吐司、可頌、卦包、饅頭...可以夾就好)、水漬鮪魚罐頭、洋蔥、沙拉、玉米粒(可不加)、牛番茄、黑胡椒粒、番茄醬
在家前置作業：如果不想在營區流淚...洋蔥先切丁，牛番茄先切片
攜帶及保存方法：沙拉要冷藏(其實這種便利商店有賣的東西，可以快到營區路上買，到營區直接放冰箱)
作法：
1.調配鮪魚醬：水漬鮪魚罐頭裡的水"倒乾"放入調配容器(通常大的碗或是鍋子)+洋蔥丁+玉米粒(可不加)+，黑胡椒粒(怕辣可不加)+沙拉(邊加邊試一下甜度)
2.就跟早餐店一樣，把喜歡的材料夾入漢堡麵包中，人多也可以帶美生菜(畢竟一顆很多，沒有早餐大食客或是足夠的人數真的會用不完)
備註：除了鮪魚醬的配方以外，其他材料都是可以自己選擇，有時我也會帶起司片及小黃瓜
西式炒蛋
難度：
材料：雞蛋、牛奶、鹽巴
在家前置作業：無
攜帶及保存方法：雞蛋牛奶冷藏
作法：
- 雞蛋與牛奶1:1打散成蛋液
- 平底鍋內放入適量油(奶油或沙拉油都可以依自己喜好)
- 倒入攪拌好的蛋液並且開始在鍋內攪拌(不用炒菜匙也可以用木筷)，這時蛋會慢慢從液體狀開始凝固成你要的炒蛋狀
- 起鍋前撒鹽巴調味
楓糖布丁吐司
難度：★
材料：雞蛋、牛奶、糖或楓糖漿、厚片吐司、奶油
在家前置作業：無
攜帶及保存：牛奶冷藏
做法：
- 平底鍋中放入奶油，將吐司用手撕成小塊
- 將雞蛋與牛奶以1：1的比例攪拌調勻
- 開小火後，倒入雞蛋牛奶
- 用夾子或是鏟子不停翻炒，讓吐司每面都完整沾到蛋液，翻到直到蛋熟了，表面也有一點上色即可裝盤
- 裝盤後撒上糖粉或是楓糖漿!
肉蛋吐司
難度★★
材料：里肌豬肉片、黑胡椒、鹽、大蒜、雞蛋、吐司、牛番茄切片
在家前置作業：先將肉片用鹽巴、大蒜醃約15分鐘再冷凍保存
攜帶及保存：肉片冷凍攜帶
做法：
- 吐司用平底鍋兩面稍微煎微焦
- 肉片煎熟
- 蛋可以依照自己喜好煎成荷包蛋或是炒蛋
- 吐司放上煎好的肉片、牛蕃茄片及雞蛋再灑上黑胡椒即可
蛋沙拉三明治
難度：★
材料：吐司、雞蛋、馬鈴薯、胡蘿蔔、蘋果、小黃瓜、沙拉醬
在家前置作業：馬鈴薯、紅蘿蔔切丁，和雞蛋一起蒸熟或水煮熟
做法：
- 蘋果切丁、小黃瓜切丁、雞蛋切丁
- 加入備好的胡蘿蔔馬鈴薯丁中
- 加入沙拉醬拌勻
- 夾進吐司中及完成！
備註：如果要用電鍋蒸胡蘿蔔及馬鈴薯丁，鍋內記得也要加水喔！蒸熟再把水瀝掉！吐司當然也可以換成可頌堡、漢堡麵包、熱狗堡......等
香菇芋頭粥
難度：★
在家前置作業：白飯可以在家煮好帶冷的去
材料：火鍋用的芋頭、絞肉或豬肉絲、乾香菇、小蝦米、芹菜少許、白飯或生米
做法：
1.乾香菇用冷水泡軟切絲（大概需要15分鐘以上）
2.蝦米用水洗過
3.香菇、蝦米、肉絲一起用油爆香
4.接著加入水，不用太多，蓋得過所有材料即可，覺得不夠還能再加
5.芋頭及白飯（或洗乾淨的生米）加入
6.等待飯已經成粥狀，加入鹽巴及芹菜調味！
食譜以外、露營趣事之類的文章可以在我的Potato media 看到喔！
持續更新…………
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